「煮」を含む二字熟語一覧

「煮」を含む熟語の特徴

「煮」は下部の「灬（れっか）」が火を表し、水分を加えて熱を通す調理を意味します。「煮沸」は水などを煮立たせて消毒すること、「雑煮」は正月に食べる汁物の料理を指します。

「甘煮」「佃煮」など調理法や味付けを表す語に多く使われ、日常の食生活と結びついた漢字です。「煮詰」のように、比喩的に議論が十分に進んで結論が近づく様子を表す語にも用いられます。

「煮」と関連する漢字

• 焼：やく調理を表す漢字。 例：焼肉、燃焼
• 沸：湯がわきたつことを表す漢字。 例：煮沸、沸騰
• 炊：たいて飯を作ることを表す漢字。 例：炊飯、自炊
• 蒸：湯気でむすことを表す漢字。 例：蒸気、蒸発