「油煮」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
油で煮ること
「油煮」の例文と使い方
料理
野菜を油煮にすると、風味が増して美味しくなります。
油煮は高温で調理するため、火加減に注意が必要です。
食品加工
この工場では、魚を油煮にして缶詰に加工しています。
油煮は保存性を高める効果があるが、カロリーが高くなる点に注意。
健康・栄養
油煮の料理はカロリーが高いので、食べ過ぎないようにしましょう。
油煮料理を食べる際は、野菜を多めに取るなどバランスを考慮することが大切です。
油煮は『油で煮る』という調理法を指し、『炒める』や『揚げる』とは異なる。特に中国料理でよく用いられる技法。
文脈別の「油煮」の類義語・反対語
「油煮」は調理法だけでなく工業処理でも使われる表現です。文脈に応じて適切な類義語を選択しましょう。
各漢字の詳細
中国語発音
「油煮」を中国語で発音：