「炒り煮」の読み方・画数・意味

読み

画数

22画の苗字・名前
22画の地名

意味

少量の煮汁で食材を炒りながら煮詰める調理法

語源や由来

「炒り」と「煮」の複合語。鍋をゆすりながら煮汁を飛ばし、食材に味を絡める技法。

「炒り煮」の例文と使い方

和食

おからの炒り煮は素朴な味わいが魅力だ

💡焦げつかないよう鍋を動かしながら煮詰める

家庭料理

炒り煮にすると日持ちがよくなる

💡水分をしっかり飛ばすことで保存性が高まる

📝炒め煮と似ているが、炒り煮は煮汁を完全に飛ばすのが特徴

各漢字の詳細

「炒」

• 部首：火 灬 ひ・ひへん・れっか・れんが
• 「炒」の読み方
• 「炒」の書き方・書き順

「煮」

• 部首：火 灬 ひ・ひへん・れっか・れんが
• 「煮」の読み方
• 「煮」の書き方・書き順
• 中学生で習う漢字

中国語発音

「炒り煮」を中国語で発音：

ピンイン: chǎo zhǔ

漢字：