「炒め煮」の読み方・画数・意味

読み

画数

22画の苗字・名前
22画の地名

意味

食材を油で炒めてから調味料と出汁で煮る調理法

語源や由来

「炒め」と「煮」の複合語。炒めることで食材にコクが加わり、煮ることで味が染み込む。和食の調理技法。

「炒め煮」の例文と使い方

和食

切り干し大根の炒め煮は常備菜の定番だ

💡先にしっかり炒めてから煮汁を加える

家庭料理

ひじきの炒め煮を作り置きしておく

💡煮汁が少なくなるまでじっくり煮含める

📝炒めることで油のコクが加わり、煮崩れしにくくなる利点がある

各漢字の詳細

「炒」

• 部首：火 灬 ひ・ひへん・れっか・れんが
• 「炒」の読み方
• 「炒」の書き方・書き順

「煮」

• 部首：火 灬 ひ・ひへん・れっか・れんが
• 「煮」の読み方
• 「煮」の書き方・書き順
• 中学生で習う漢字

中国語発音

「炒め煮」を中国語で発音：

ピンイン: chǎo zhǔ

漢字：