...大蒜を使って料理を作ったことがありますか？... 
...体調を崩したときは、大蒜が効くと聞きました...
...大蒜はビタミンCが豊富で、免疫力アップに効果があると言われています...
...この料理には大蒜が必要です...
...大蒜を刻むときの匂いが好きではありません...
...大蒜（にんにく）でございます」と説明した...
芥川龍之介 「玄鶴山房」
...人に由っては大蒜（にんにく）が可（え）え...
泉鏡花 「婦系図」
...彼は内地へ帰るのにも乾した大蒜を持って歩いて...
谷崎潤一郎 「蓼喰う虫」
...あんまり大蒜臭かったせいだぜ」と...
谷崎潤一郎 「蓼喰う虫」
...自分のこの大蒜（にんにく）の場合について考えてみると...
寺田寅彦 「重兵衛さんの一家」
...葱や大蒜（にんにく）や茴香...
豊島与志雄 「三つの悲憤」
...そこには貨幣だの胡椒（こしょう）だの大蒜（にんにく）だのがはいっていた...
ビクトル・ユーゴー Victor Hugo 豊島与志雄訳 「レ・ミゼラブル」
...兵隊達は血みどろになってひとかけらの大蒜を奪いあった...
久生十蘭 「海難記」
...胎貝（ムウル）と大蒜（にんにく）の塩汁...
久生十蘭 「犂氏の友情」
...浜大蒜（はまにんにく）の中で鮎子さんとトクさんと...
久生十蘭 「キャラコさん」
...明の李時珍（りじちん）がその著『本草綱目（ほんぞうこうもく）』に書いたところによれば、「五葷ハ即チ五辛ニシテ其辛臭ニシテ神ヲ昏マシ性ヲ伐（ウ）ツヲ謂フナリ、錬丹家ハ小蒜、韭、芸薹、胡ヲ以テ五葷ト為シ、道家ハ韭、薤、蒜、芸薹、胡ヲ以テ五葷ト為シ、仏家ハ大蒜、小蒜、興渠、慈葱、茖葱ヲ以テ五葷ト為シ、各同ジカラズト雖ドモ、然カモ皆辛薫ノ物、生食スレバ恚（イカリ）ヲ増シ、熟食スレバ婬ヲ発シ性霊ヲ損ズ故ニ之レヲ絶ツナリ」と述べてある...
牧野富太郎 「植物一日一題」
...根茎倶ニ大ニシテ辣多ク辛シテ甘ヲ帯ブル者ハ葫ナリ大蒜ナリ」（漢文）と述べている...
牧野富太郎 「植物一日一題」
...大蒜は漢の時代に西域の胡国から来たもので葫ともまた胡蒜ともいわれている...
牧野富太郎 「植物一日一題」
...そして葫（こ）すなわち大蒜のニンニクの学名は Allium sativumL. var. pekinenseMaekawa（＝Allium pekinense Prokh.＝Allium sativumL.forma pekinenseMakino）である...
牧野富太郎 「植物一日一題」
...また島中大蒜野蒜を生ずるよし...
松浦武四郎 「他計甚※［＃「麾」の「毛」に代えて「公の右上の欠けたもの」、第4水準2-94-57］（竹島）雜誌」
...大蒜（にんにく）...
夢野久作 「白くれない」
...支那人の家（うち）ばかりだから韮（にら）や大蒜（にんにく）の臭気（におい）がする分にはチットモ不思議はない筈であるが...
夢野久作 「名娼満月」
...くさい大蒜（にんにく）の匂いのした舌や...
横光利一 「上海」
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