「水煮」とは？ 中国語の意味・読み方・発音

「水煮」のピンインはshuǐ zhǔです。このページの音声ボタンで実際の発音を確認できます。

「水煮」は簡体字と繁体字が同じ字形です。中国大陸（簡体字）でも台湾・香港（繁体字）でも同じ表記が使われます。

「水煮」の意味は「茹でる（液体で加熱調理する方法）」です。英語では「poach」と表現されます。