「米漉」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
米を洗って水気を切ること
語源や由来
「米」＋「漉（こす）」
「米漉」の例文と使い方
料理
寿司を作る前に、米漉をしっかり行わないとべちゃべちゃした食感になってしまいます。
米漉は米料理の基本工程なので、水気をしっかり切ることを意識しましょう。
日常会話
今日は母が『米漉してきて』と頼んできたので、台所で手伝いました。
家庭内では簡潔な表現になりがちだが、正式な表現として使えることを説明すると良い。
飲食店のマニュアル
当店の炊飯基準では、米漉後に15分間吸水させる工程が必須です。
業務用語として使う場合は、他の工程名と併記して明確に定義することが望ましい。
『米研ぎ』や『米洗い』と混同されがちだが、『米漉』は特に水気を切る工程に焦点がある。関西では『米を切る』という表現も用いられる。
文脈別の「米漉」の類義語・反対語
日常会話・個人の決断
「米漉」は米を洗う際の重要なステップであり、丁寧に行うことで美味しいご飯が炊けます。
各漢字の詳細
中国語発音
「米漉」を中国語で発音：