「生干」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
生のまま干すこと
「生干」の例文と使い方
食品加工
大根を生干しすることで、辛味が抑えられ甘みが増します。
食品の風味や保存性を高める伝統的な手法として説明すると理解されやすい。
伝統料理
この地域では、魚を生干しにしてから燻製にする独特の製法があります。
地域特有の調理法として紹介する場合、工程の前段階であることを明確にすると良い。
健康食品
生干しした野菜は酵素が生きているため、栄養価が高いとされています。
「非加熱処理」という点を強調する場合、科学的根拠があると説得力が増す。
「天日干し」と異なり加熱工程を伴わない点が特徴。類似語の「生乾き」とは異なり意図的な加工プロセスを指す。
文脈別の「生干」の類義語・反対語
食品加工
医療・健康
「生干」は自然の力で乾燥させることを意味するため、自然派志向の方や伝統的な食品加工方法を重視する場面で適しています。
各漢字の詳細
中国語発音
「生干」を中国語で発音：