「湯立」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
湯を立てる
「湯立」の例文と使い方
料理
鍋料理を作る際、最初に湯立をして食材の下ごしらえをします。
「湯立」は食材のアク抜きや殺菌のために行う工程を指す。専門用語として使われることが多いため、一般的な会話では「湯通し」と言い換えると分かりやすい。
茶道
茶会の前に、茶釜で湯立をして茶器を温めるのが作法です。
茶道では儀式的な意味合いが強い。初心者は「お湯を沸かす」と混同しないよう注意。
伝統工芸
和紙作りでは、原料の楮を湯立することで繊維を柔らかくします。
工芸用語として使われるが、現代では「湯煮」と表現されることもある。文脈によって使い分けると良い。
「湯煎」とは異なり、直接火にかける行為を指す。古語では「湯を立てる」という動詞表現も見られるが、現代では名詞としての使用が主流。
文脈別の「湯立」の類義語・反対語
医療・健康
「湯立」は主に料理や医療の文脈で使われますが、日常会話では「沸かす」や「煮る」などのより一般的な表現が好まれることが多いです。
各漢字の詳細
中国語発音
「湯立」を中国語で発音：