「握り鮨」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
手で握った寿司
語源や由来
握る動作と鮨(すし)の組み合わせ
「握り鮨」の例文と使い方
飲食店のメニュー
本日の握り鮨はマグロとサーモンが入っています。
メニュー表記では「握り」と略されることもあるが、正式には「握り鮨」と表記すると丁寧。
寿司職人の会話
「握り鮨のシャリの硬さは、お客様の好みに合わせて調整します」
専門用語として使う場合は「握り」だけで通じるが、一般客向けには「握り鮨」と説明すると親切。
食文化の解説
江戸前寿司の代表格である握り鮨は、職人の技が光る料理です。
歴史的・文化的な文脈では「握り寿司」と表記する場合もあるが、伝統を重視する場面では「鮨」の字を使う。
「握り鮨」は「握り寿司」とも表記されるが、『鮨』は魚偏で魚介類に重点を置いたニュアンスがある。類似語の「巻き寿司」や「押し寿司」と区別する際に明確に使える。
各漢字の詳細
- 「握」
- 「鮨」
中国語発音
「握り鮨」を中国語で発音: