「干焼蝦仁」の読み方・画数・意味
読み
画数
意味
エビを乾燥させて焼いた料理
「干焼蝦仁」の例文と使い方
料理メニュー
今日のランチは干焼蝦仁と麻婆豆腐のセットです。
中華料理店のメニューでよく見られる表現。『干焼』と『蝦仁』を分けて説明する必要はないが、エビを使った料理であることは伝えると親切。
料理レシピ
干焼蝦仁を作る際は、エビの水分をしっかり拭き取ってから調理すると良い。
調理法を説明する際は『干焼（乾燥させて焼く）』の工程を強調すると分かりやすい。
食レポ・ブログ
この店の干焼蝦仁は、ぷりぷりの食感と濃厚な味わいが絶品です！
『干焼蝦仁』は専門用語なので、初見の読者向けに『エビの甘辛炒め』など平易な表現を併記すると親切。
『干焼蝦仁』は中国語由来の料理名（拼音: gānshāo xiārén）。日本語では『エビのチリソース炒め』などと意訳されることもあるが、本来の調理法（水分を飛ばしながら焼く）を正確に表現する場合は原語の表記が用いられる。
各漢字の詳細
中国語発音
「干焼蝦仁」を中国語で発音：