...「三種の味噌」は、味噌の中でも福島県で作られる白味噌、赤味噌、黄味噌の三種類を指す... 
...四種の味噌は、三重県の津市を中心に作られる味噌の種類で、赤味噌、白味噌、黄味噌、甘口味噌の4種類があります...
...大きな黄味のある真珠を綴つた紐は――其色の美しさは殆ど彼女の頸に匹敵する――彼女の胸の上にたれてゐる...
テオフィル・ゴーチエ Theophile Gautier 芥川龍之介訳 「クラリモンド」
...しかして残りの黄味は日中を照らす太陽となりそして残った白味は夜の冴えた月となった...
スワンテ・アウグスト・アーレニウス Svante August Arrhenius 寺田寅彦訳 「宇宙の始まり」
...その結果かオランダ卵は黄味も濃く味もよろしく...
相馬愛蔵 「私の小売商道」
...私は秋芝の黄味がかった庭の方まで歩いてみて...
鷹野つぎ 「窓」
...黄味をおびた色白の顔...
チェスタートン Chesterton 直木三十五訳 「サレーダイン公爵の罪業」
...また彼女が平気で鶏卵の黄味をすすったのを見た時...
豊島与志雄 「幻の彼方」
...淡すり黄味を潮しはじめる...
中村清太郎 「ある偃松の独白」
...底からだんだんと黄味を潮し...
中村清太郎 「ある偃松の独白」
...黄味は真中（まんなか）にちゃんと安座していた...
中谷宇吉郎 「立春の卵」
...坊さんは牛のことなんか、御存じあるめえが、額の小せェ、角がうしろに寝た、眼に黄味のある、かういふのが牛ぢや上等だね...
新美南吉 「良寛物語 手毬と鉢の子」
...卵は土間に墜ちてうんこのような黄味を飛ばしました...
林芙美子 「クララ」
...襟飾もいくどか洗いざらして黄味がつき...
久生十蘭 「カストリ侯実録」
...鶏卵の黄味がからざで両端（りょうはし）から吊られると同じく...
久生十蘭 「平賀源内捕物帳」
...つい申すのを忘れましたが生玉子は白味をのぞいて黄味だけ召上れ...
宮本百合子 「獄中への手紙」
...黄味（きみ）を刻々にふくらがしてゐるやうで...
室生犀星 「神のない子」
...その黄味は天然の色で...
柳宗悦 「手仕事の日本」
...その持味の黄味が自然の発色であるのは既に名高い...
柳宗悦 「和紙十年」
...硫黄の黄味あせた斑點で...
ピエル・ロチ Pierre Loti 吉江喬松訳 「氷島の漁夫」
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