...ビールを醸造する過程において軟水は硬水よりも好ましい... 
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物（1820）」
...または醸造の行い方...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物（1820）」
...アン女王の時代（＊在位1702-14）の法律は醸造業者にコクルス・インディクスその他の有害な添加物をビールに入れることを厳しい罰によって禁止していた...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物（1820）」
...醸造業者の魅惑的な大釜に入れられていることを示している...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物（1820）」
...そして非常に多数の醸造者が告訴され有罪の判決を受けていることは嘆かわしい...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物（1820）」
...一篇の感銘を醸（かも）し出す源は到る所に潜んでゐます...
芥川龍之介 「文芸鑑賞講座」
...こういう危険な空気が一部に醸（かも）されてるのを知ってるのか知らないのか...
内田魯庵 「最後の大杉」
...しかし1949年も最近の流行のときも醸造下働きは非常に少ししか災難に会っていないようである...
ジョン・スノウ John Snow 水上茂樹訳 「コレラの伝染様式について」
...それと対蹠的な心理をおのずから醸し出していたのである...
戸坂潤 「一九三七年を送る日本」
...暖かい春が醸（かも）されていた...
ロマン・ローラン Romain Rolland 豊島与志雄訳 「ジャン・クリストフ」
...梅の匂いに薫醸（くんじょう）された和（なごや）かな風...
野村胡堂 「銭形平次捕物控」
...まことにたとえようも無い異様な空気を醸して居ります...
野村胡堂 「法悦クラブ」
...一度に不安に駆られて騒擾を醸すに決まっている...
牧逸馬 「運命のＳＯＳ」
...しかるに今までは利用法がないから年々空しく腐っていたのを伊豆の間宮氏という熱心家が五年前から三宅島へ籠（こも）りて覆盆子液の精製法を研究して去年漸く醸造（じょうぞう）し得たのがこの覆盆子酒だ...
村井弦斎 「食道楽」
...多感を醸す酒ツボになるわけです...
吉川英治 「小説のタネ」
...その訪客の醸（かも）す思い思いな雑談とに煩（わずら）わされては...
吉川英治 「新書太閤記」
...急速に醸（かも）されていた...
吉川英治 「日本名婦伝」
...東山の常緑樹の間に点綴（てんてつ）されていかにも孟春（もうしゅん）らしい感じを醸（かも）し出す落葉樹は...
和辻哲郎 「京の四季」
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