...調理に使うほとんどすべての酸性の野菜および脂肪質すなわち脂ぎった食品は銅に作用してその一部分を溶かす... 
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物（1820）」
...すぐ変質する為に輸出出来ないそうである...
エドワード・シルヴェスター・モース Edward Sylvester Morse 石川欣一訳 「日本その日その日」
...物質すなわちエネルギーとなる訳である...
寺田寅彦 「物質とエネルギー」
...後に之が政党に変質することによって社大党との対立を招くことを恐れて支持を止めたのであるが...
戸坂潤 「社大党はファッショ化したか？」
...道徳的自由主義に変質する...
戸坂潤 「日本イデオロギー論」
...自然の味を変質するのが料理法であるならば...
豊島与志雄 「「自然」」
...これを同博士に質すと...
穂積陳重 「法窓夜話」
...どうもすこし神経質すぎるようだ...
堀辰雄 「楡の家」
...私共はその事の真偽如何を質すよりも暫くその伝説の風流さを渇仰す可きでせうと断じたは...
正岡容 「滝野川貧寒」
...しかも我々はこの対質することができないものと絶えず対質させられているのである...
三木清 「人生論ノート」
...性質すこぶる黠（ずる）く常に群を成し小獣を榛中に取り囲み逃路に番兵を配りその王叫び指揮して一同榛に入り駆け出し伏兵に捕えしむ...
南方熊楠 「十二支考」
...（a）これが余りに神経質すぎた...
ミシェル・エーケム・ド・モンテーニュ Michel Eyquem de Montaigne 関根秀雄訳 「モンテーニュ随想録」
...この人の身についた・主たる・常にかわらない・決して変質することのない・性質である...
ミシェル・エーケム・ド・モンテーニュ Michel Eyquem de Montaigne 関根秀雄訳 「モンテーニュ随想録」
...新たな顔つきに変貌し・新たな存在に変質する・者がいる...
ミシェル・エーケム・ド・モンテーニュ Michel Eyquem de Montaigne 関根秀雄訳 「モンテーニュ随想録」
...そのときお前はどこにいたと問い質す風な鋭い老人の視線に...
横光利一 「旅愁」
...石がものを云ふかと質す...
吉川英治 「折々の記」
...「いかなるわけか」と質すと...
吉川英治 「三国志」
...自ら変質する科学を持っていることを誇示しようとしたのではありますまいか...
蘭郁二郎 「宇宙爆撃」
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