...そこで直に人蔘やカブラやインゲン豆抔（など）を蒔き... 
石川三四郎 「馬鈴薯からトマト迄」
...人蔘もカブラもインゲンも非常に立派に出来た...
石川三四郎 「馬鈴薯からトマト迄」
...馬鈴薯が枝に実ると思つた程無智な素人が、トマト、オニオン、メロン、コルフラワア（（ママ））から、人蔘、カブラ、イチゴ、茄子、隠元、南瓜まで、立派に模範的に作れる様になつた...
石川三四郎 「百姓日記」
...大豆、小豆、隠元の様なものは難かしいことも無いが、細かい種、殊に人蔘の種蒔は、ちよと六ヶしい、仏蘭西で某る農学校の校長さんが、「人蔘の種蒔は、此学校の先生よりは、隣りの畠の婆さんの方がよつぽど上手です」と歎息した話を聞いたが、其通りだ...
石川三四郎 「百姓日記」
...そして三年も農学を勉強すると人蔘も大根も作れなくなる...
石川三四郎 「百姓日記」
...其の張は山の中や野の中を歩いて人蔘を掘るのが稼業でありました...
田中貢太郎 「人蔘の精」
...又そんなよい人蔘になりますと一本で何十円何百円にもなります...
田中貢太郎 「人蔘の精」
...そんなよい人蔘が直ぐ見つかるものではありません...
田中貢太郎 「人蔘の精」
...若い鮮人で人蔘売...
種田山頭火 「行乞記」
...人蔘（にんじん）大根（だいこん）よりは...
野村胡堂 「錢形平次捕物控」
...人蔘を買つて来て...
林芙美子 「幸福の彼方」
...うでた人蔘をすり鉢ですつて...
林芙美子 「幸福の彼方」
...モルやは八百屋のおばちゃんに人蔘一本もらったわよ...
細井和喜蔵 「モルモット」
...胡瓜（きうり）でも人蔘（にんじん）でも洗つてよ...
槇本楠郎 「母の日」
...」（銅鑼）曹長特務曹長「大将ひとりでどこかの並木（なみき）の苹果（りんご）を叩（たた）いているかもしれない大将いまごろどこかのはたけで人蔘（にんじん）ガリガリ噛（か）んでるぞ...
宮沢賢治 「饑餓陣営」
...出來るだけ皿の上に行儀好く列べるやうに何度も人蔘のからだを動かし...
室生犀星 「神のない子」
...人蔘（にんじん）と同じような効果をあらわすので...
夢野久作 「暗黒公使」
...仙台産の味噌で包んだ京の人蔘...
横光利一 「旅愁」
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