...食酢製造者の蒸留器の中で残渣として残った酢残留物によって強化された食酢の中で... 
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物（1820）」
...こんもりと葉かげを蒸してゐるのも...
芥川龍之介 「鼠小僧次郎吉」
...あたかも土星の輪のごとき『水蒸気』の環状分布を指すものである...
スワンテ・アウグスト・アーレニウス Svante August Arrhenius 寺田寅彦訳 「宇宙の始まり」
...蒸気がふき出すような音であった...
海野十三 「火星兵団」
...人に命じて作らせている大蒸汽船...
直木三十五 「南国太平記」
...大気を暖めてやれば蒸発して消えてしまうのが当然である...
中谷宇吉郎 「霧を消す話」
...水蒸気が昇華作用で凝縮した場合と同じ結果になるのである...
中谷宇吉郎 「低温室だより」
...水蒸気の供給を加減すると...
中谷宇吉郎 「雪を作る話」
...同様に蒸（じょうき）の恩沢（おんたく）に浴さねばならぬ...
夏目漱石 「草枕」
...娘の姿は本當に虹のやうに蒸發して了つたのでした...
野村胡堂 「錢形平次捕物控」
...蒸気船を運用するも...
福沢諭吉 「学問のすすめ」
...――どうも田舎も好いが夕暮時は寂しくつて仕様がない！ 厭に蒸暑いなア...
牧野信一 「雪景色」
...好搗栗ヲ用テ蒸熟シ布ニ裹ミ鉄杵ヲ以テ徐徐ニ之レヲ打テ平団ナラシメ...
牧野富太郎 「植物一日一題」
...それをモー一層美味しくするのは南瓜（とうなす）を蒸すかあるいは湯煮（ゆで）て裏漉（うらご）しにして好い加減と思うほど今の物へ混ぜて肉桂（にっけい）の粉を加えて蒸すのです...
村井弦斎 「食道楽」
...娑婆（しゃば）にある大きな蒸汽機械も折々休息をさせて大掃除（おおそうじ）もしなければ塵（ごみ）が溜（た）まったり油が切れたりして直（じ）きに機械が壊れてしまう...
村井弦斎 「食道楽」
...蒸した穀粒を臼（うす）で搗いて...
柳田国男 「木綿以前の事」
...日は蒸し返して暑苦しく...
吉江喬松 「山岳美觀」
...その立ち話によると、そこの妾宅へ、明け方、誰かが寝込みを襲ったらしく、伊藤痴遊が寝衣姿のまま裸足で逃げたのを見たと、その騒ぎを、蒸し返し、みんなでしているのであった...
吉川英治 「忘れ残りの記」
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