...蒟蒻（こんにゃく）の煮込のおでんの皿盛を白く吐く息とともに... 
泉鏡花 「開扉一妖帖」
...蒟蒻（こんにゃく）のようにグニャリとしていた...
海野十三 「蠅男」
...「私は胃が惡いので蒟蒻だけはいけませんてや」と言つて絲蒟蒻の上に止まつたやうに乘つかつてゐる三切許りの堅い肉を齒をむき出して噛まれてゐたが遂に噛みこなし切れず膳の上に吐き出された...
高濱虚子 「俳諧師」
...二高エス會を興して彼自身『リーダー』格として『ビラ』書きや蒟蒻版の仕事を自宅にまで持込んで熱心に活動したので...
土井八枝 「隨筆 藪柑子」
...吾国の蒟蒻問答という落語と...
豊島与志雄 「「沈黙」の話」
...そこから蒟蒻（こんにゃく）や油揚や芋の煮しめの経木皮包（きょうぎがわづつみ）を拡げ...
中里介山 「大菩薩峠」
...蒟蒻（こんにやく）は村（むら）には無（な）いので...
長塚節 「土」
...それでも殆（ほと）んど手桶（てをけ）一杯（ぱい）に成（な）り相（さう）な蒟蒻（こんにやく）の重量（おもみ）は少（すこ）しふらつく足（あし）を危（あやう）く保（たも）たしめた...
長塚節 「土」
...蒟蒻（こんにやく）の水（みづ）にも紙（かみ）の如（ごと）き氷（こほり）が閉（と）ぢた...
長塚節 「土」
...だって蒟蒻閻魔のようじゃありませんか」「ただ怒るばかりじゃないのよ...
夏目漱石 「吾輩は猫である」
......
野口雨情 「別後」
...蒟蒻とか菜つぱとかで紛らされてゐる肉体は...
原民喜 「飢ゑ」
...それから二階へ上つて蒟蒻板のノートを読み始めたが何だか霧がかかつたやうで十分に分らぬ...
正岡子規 「墨汁一滴」
...その中から出た汁で牛蒡人参糸蒟蒻椎茸（しいたけ）竹の子簾麩（すだれぶ）なんぞの野菜を極く細かに刻んでよく煮ます...
村井弦斎 「食道楽」
...大阪では蒟蒻（こんにゃく）を交ぜて煮ますし...
村井弦斎 「食道楽」
...赤本黄表紙蒟蒻本に至るまで...
柳田國男 「書物を愛する道」
...蒟蒻（こんにゃく）の色が珍しく黒いと附けたところが俳諧である...
柳田国男 「木綿以前の事」
...外の星明りに障子は蒟蒻色（こんにゃくいろ）に明るくて...
吉川英治 「宮本武蔵」
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