...だからこの蒟蒻問答（こんにやくもんだふ）の雲水（うんすゐ）めいた相手の顔を眺めながら... 
芥川龍之介 「東京小品」
...酢だとか蒟蒻（こんにゃく）だとか言っている場合じゃねえ...
犬田卯 「米」
...蒟蒻（こんにゃく）のようにグニャリとしていた...
海野十三 「蠅男」
...糸蒟蒻（いとごんにゃく）...
谷崎潤一郎 「鍵」
...胴は蒟蒻屋へ御奉公だ...
直木三十五 「南国太平記」
...江戸時代に在っては山東京伝は吉原妓楼の風俗の家毎に差別のあった事を仔細に観察して数種の蒟蒻本を著した...
永井荷風 「申訳」
...このもの医師の命ぜし如く早速蒟蒻あたためて持来（もちきた）りしかばそれをば下腹におし当てて再びうとうとと眠りき...
永井荷風 「矢はずぐさ」
...梯子段に誰（た）れやら昇り来（きた）る足音聞付け目覚（めさ）むれば老婆の蒟蒻取換へに来（きた）りしにはあらで...
永井荷風 「矢はずぐさ」
...勘次（かんじ）は俵（たはら）の側（そば）な（ママ）手桶（てをけ）の蓋（ふた）をとつて「此（こ）りや蒟蒻（こんにやく）だな」といつた...
長塚節 「土」
...それでも冬至（とうじ）が明日（あす）と迫（せま）つた日（ひ）に勘次（かんじ）は蒟蒻（こんにやく）を持（も）つて出（で）た...
長塚節 「土」
...「蒟蒻（こんにやく）はお品（しな）がもんだから...
長塚節 「土」
...御菜には糸蒟蒻（いとごんにゃく）が一皿ついていた...
夏目漱石 「坑夫」
......
野口雨情 「別後」
...蒟蒻とか菜つぱとかで紛らされてゐる肉体は...
原民喜 「飢ゑ」
...第三十五 鳥飯は鶏（とり）の肉を細かく切って椎茸や糸蒟蒻（いとごんにゃく）や外に時の野菜物を何でも皆（み）んな小さく切って味淋と醤油でよく煮てそれを炊きたての御飯へ混ぜたものです...
村井弦斎 「食道楽」
...牛蒡（ごぼう）と糸蒟蒻（いとごんにゃく）と木くらげがあればなおいい...
村井弦斎 「食道楽」
...即ち紙子（かみこ）の一種で秘伝として蒟蒻粉（こんにゃくこ）を入れて漉きます...
柳宗悦 「手仕事の日本」
...蒟蒻（こんにゃく）問答のような」客と客のはなしを...
吉川英治 「新書太閤記」
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