...人に由っては大蒜（にんにく）が可（え）え... 
泉鏡花 「婦系図」
...そこには貨幣だの胡椒（こしょう）だの大蒜（にんにく）だのがはいっていた...
ビクトル・ユーゴー Victor Hugo 豊島与志雄訳 「レ・ミゼラブル」
...亜砒酸が入って居ると蒜（にら）の匂いがする――」「で...
野村胡堂 「悪魔の顔」
...浜大蒜（はまにんにく）の中で鮎子さんとトクさんと...
久生十蘭 「キャラコさん」
...明の李時珍（りじちん）がその著『本草綱目（ほんぞうこうもく）』に書いたところによれば、「五葷ハ即チ五辛ニシテ其辛臭ニシテ神ヲ昏マシ性ヲ伐（ウ）ツヲ謂フナリ、錬丹家ハ小蒜、韭、芸薹、胡ヲ以テ五葷ト為シ、道家ハ韭、薤、蒜、芸薹、胡ヲ以テ五葷ト為シ、仏家ハ大蒜、小蒜、興渠、慈葱、茖葱ヲ以テ五葷ト為シ、各同ジカラズト雖ドモ、然カモ皆辛薫ノ物、生食スレバ恚（イカリ）ヲ増シ、熟食スレバ婬ヲ発シ性霊ヲ損ズ故ニ之レヲ絶ツナリ」と述べてある...
牧野富太郎 「植物一日一題」
...今はこの小蒜は野生の品とは異なったものであると中国の昔の学者は弁じているが...
牧野富太郎 「植物一日一題」
...根茎倶ニ大ニシテ辣多ク辛シテ甘ヲ帯ブル者ハ葫ナリ大蒜ナリ」（漢文）と述べている...
牧野富太郎 「植物一日一題」
...また『倭漢三才図会（わかんさんさいずえ）』に蒜すなわち小蒜をコビル...
牧野富太郎 「植物一日一題」
...石蒜科）のいわゆる球根草で...
牧野富太郎 「植物一日一題」
...それで右のように石蒜（せきさん）といわれている...
牧野富太郎 「植物知識」
...蒜（にんにく）を求めると葱（ねぎ）...
南方熊楠 「十二支考」
......
三好達治 「駱駝の瘤にまたがつて」
...昼間（ちうかん）観た油画に児童が石蒜数茎（すうかう）を摘んで帰る図があつて...
森鴎外 「伊沢蘭軒」
...支那人の家（うち）ばかりだから韮（にら）や大蒜（にんにく）の臭気（におい）がする分にはチットモ不思議はない筈であるが...
夢野久作 「名娼満月」
...蒜（にら）類の臭気には絶えず手巾を以て鼻を掩はざるを得なかつた...
與謝野寛・與謝野晶子 「満蒙遊記」
...或は石蒜（まんじゆしやげ）の形のやうに分岐したりして...
ピエル・ロチ Pierre Loti 吉江喬松訳 「氷島の漁夫」
...吉田郡の蒜間ノ江で...
吉川英治 「平の将門」
...その腐草土の下にこの野蒜は生えてゐたのである...
若山牧水 「家のめぐり」
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