...砂糖大根で色をつけたワインもまた石灰水で無色になる... 
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物（1820）」
...砂糖大根の形をしていて...
エドワード・シルヴェスター・モース Edward Sylvester Morse 石川欣一訳 「日本その日その日」
...今や小麦なり、砂糖大根なり、北欧産の穀類または野菜にして、成熟せざるものなきにいたりました...
内村鑑三 「デンマルク国の話」
...砂糖大根（ビード）工場に行つてみよう...
林芙美子 「摩周湖紀行」
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