...石臼よりも使いやすく、小分けにもできるため好まれる... 
...この料理は石臼で挽いたお米を使っているんだ...
...村の人たちは昔から石臼を使ってお米をついていた...
...石臼で挽いたお米は、風味が良くて美味しいんだ...
...石臼は力仕事だけど、仕上がりが違うからね...
...「臼部石臼」は旧式の石臼で、手作業で米を精米するために用いられる...
...粉砕するための石臼には、高速回転する円盤があり、その周りで遠心力が働きます...
...石臼を回しながらお話しましょう...
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