...地獄の雜炊煮るやうに... 
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物（1820）」
...彼は豆を煮るに、豆莢を燃やすを欲せざりき...
芥川龍之介 「木曾義仲論（東京府立第三中学校学友会誌）」
...それをあの里芋と一緒に煮るのですよ...
豊島与志雄 「香奠」
...それを煮ると、白味が焦げついても、黄味のしんはジャリリ、と冷たい歯ごたえ...
中村清太郎 「ある偃松の独白」
...うどんのだしを煮る事でありました...
林芙美子 「小さい花」
...」おかあさんは馬にやる（不詳）を煮るかまどに木を入れながらききました...
宮沢賢治 「風の又三郎」
...フライ鍋へバターを溶し前の家鴨を入れて強火にて両面の少しく焦げるまでいため別にバター一杯にてメリケン粉一杯をいためスープ一合を加えて塩胡椒にて味を付けたるブラウンソースにて前の家鴨を一時間ほど弱火にて煮るなり...
村井弦斎 「食道楽」
...そこを食べるから美味いのですけれどもその上長く煮過ぎると今度は味が抜けて肉が筋張って来て煮れば煮るほど硬（こわ）くなります...
村井弦斎 「食道楽」
...摺身（すりみ）にして一旦（いったん）油で揚げたものをまた美味（おいし）く煮るのもあります...
村井弦斎 「食道楽」
...先ず一合のお米を五合余の牛乳で気長に二時間余も煮ると柔くなります...
村井弦斎 「食道楽」
...処によると鮑を蕎麦粉（そばこ）へくるんでおいて柔に煮る人もありますがこれもやっぱり大根の方がいいようです」妻君「それで里芋の方は普通（なみ）の煮方でようございますか...
村井弦斎 「食道楽」
...きっと驚きますよ」大原「僕もお相伴（しょうばん）を」お登和「ですが美味（おいし）いシチュウは今日の間に合いません」妻君「そんなに長く煮るのですか」お登和「イイエ長く煮過ぎても肉が硬（こわ）くなって味が抜けますし...
村井弦斎 「食道楽」
...弱い火へ湯を掛けて玉子を入れるのですがその湯の中へ指先をちょいと入れられる位の温度にして三十分から四十分間位湯煮ると白身も黄身もちょうど良い半熟になりますよ...
村井弦斎 「食道楽」
...それから料理する前に炮烙（ほうろく）でよく炒（い）って湯の中へ適宜（てきぎ）に入れて塩と砂糖を加えて三十分ばかり掻（か）き廻（まわ）しながら煮ると粉末（こな）が膨（ふく）れてドロドロになる...
村井弦斎 「食道楽」
...その外君の家の料理は何でも長く煮るから炭代（すみだい）を勘定するとなかなか高いものになるね」中川呵々（からから）と笑い「君も随分不研究だ...
村井弦斎 「食道楽」
...踊を踊る、しゃべくる、物を煮る、酒を飲む、色をする、考えて御覧なさい、どこにもこれより好（い）い事はありませんぜ...
Johann Wolfgang von Goethe 森鴎外訳 「ファウスト」
...その中から米粒を二粒出して鍋に入れて煮ると...
矢田津世子 「鴻ノ巣女房」
...この二十三日の晩に煮る粥（かゆ）には...
柳田国男 「年中行事覚書」
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