...今日の夕食は椎茸の天ぷらにしよう... 
...椎茸を使ったおいしい料理を教えて...
...スーパーで椎茸が安くなっているよ...
...椎茸は栄養価が高い食材だ...
...お土産に椎茸の詰め合わせを買ってきた...
...あの鼻などを椎茸（しひたけ）と一緒（いつしよ）に煮（に）てくへば...
芥川龍之介 「食物として」
...しかし、茶碗を洗つて、椎茸をきつて、鍋に入れて、火にかけて、机の前に來てすわるまでの間に、何の事だつたかすつかり忘れてしまつた...
阿部次郎 「三太郎の日記 第三」
...椎茸の素人栽培のやり方なのであろう...
梅崎春生 「庭の眺め」
...街道に沿うた松並木の影の中をこの椎茸がニョキ／＼と飛んで行くのがドンナに可笑しかったろう...
寺田寅彦 「車」
...いつかどこかでごちそうになったときに出された吸い物の椎茸（しいたけ）をかみ切った拍子にその前歯の一本が椎茸の茎の抵抗に負けてまん中からぽっきり折れてしまった...
寺田寅彦 「自由画稿」
...朝飯には椎茸（しいたけ）と卵を多く食べさせられ...
中里介山 「大菩薩峠」
...椎茸（しいたけ）...
中里介山 「大菩薩峠」
...生椎茸（なましいたけ）...
中里介山 「大菩薩峠」
...椎茸を噛んで前歯一枚を折った...
中谷宇吉郎 「『団栗』のことなど」
...椎茸髱（しいたけたぼ）の小母（おば）さん方を睨（ね）め廻しながら...
野村胡堂 「奇談クラブ〔戦後版〕」
...椎茸髱（しいたけたぼ）の女中どもに苛（いじ）め抜かれて...
野村胡堂 「銭形平次捕物控」
...まもなく椎茸髱――というのは大袈裟（おおげさ）ですが...
野村胡堂 「銭形平次捕物控」
...余の郷里にては饂飩（うどん）に椎茸（しいたけ）...
正岡子規 「病牀六尺」
...一つには椎茸の上等を使わなければいけません...
村井弦斎 「食道楽」
...その中から出た汁で牛蒡人参糸蒟蒻椎茸（しいたけ）竹の子簾麩（すだれぶ）なんぞの野菜を極く細かに刻んでよく煮ます...
村井弦斎 「食道楽」
...最初先ず三島から豆相鉄道（ずそうてつどう）へ乗かえて修善寺（しゅぜんじ）の温泉へ往（い）ったが修善寺名物の椎茸（しいたけ）を沢山買って来た...
村井弦斎 「食道楽」
...生椎茸の揚物は油が悪く期待を裏切った...
横光利一 「旅愁」
...椎茸（しいたけ）や干瓢（かんぴょう）の記入などを...
吉川英治 「新書太閤記」
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