...干瓢を何時間か水に浸して、柔らかくしてから調理します... 
...干瓢を小さく切って、煮物に入れます...
...干瓢パッチンで鰻丼を作りました...
...「干瓢」と言っても、形がちがいますよね...
...干瓢が丸ごと買える店を探しています...
...干瓢や高野豆腐とちがって...
石川欣一 「山を思う」
...干瓢と沢庵と玉子焼である...
豊島与志雄 「憑きもの」
...干瓢（かんぴょう）の代りに山葵（わさび）を入れた海苔巻（のりまき）を出した...
永井荷風 「深川の散歩」
...干瓢（かんぴょう）の類を買い込んで行ったことは間違いなくわかりましたけれども...
中里介山 「大菩薩峠」
...干瓢（かんぴょう）の類を買って行かれた清らかな娘（あま）ッ子（こ）じゃげな――払ったお鳥目も...
中里介山 「大菩薩峠」
...野だの干瓢（かんぴょう）づらを射貫（いぬ）いた時に...
夏目漱石 「坊っちゃん」
...そうして油揚（あぶらげ）の胴を干瓢（かんぴょう）で結（いわ）えた稲荷鮨（いなりずし）の恰好（かっこう）に似たものを...
夏目漱石 「道草」
...干瓢の酢味噌を食（くら）って天下の士たるものは...
夏目漱石 「吾輩は猫である」
...乾物（かんぶつ）では干瓢（かんぴょう）に椎茸（しいたけ）もあります...
村井弦斎 「食道楽」
...しかし干瓢はなかなか急に柔（やわらか）くなりませんね」お登和「イイエ塩で揉（も）むと直きに柔く煮えます...
村井弦斎 「食道楽」
...章魚や鮑（あわび）は塩で揉むと堅くなりますが干瓢は反対で大層柔くなります...
村井弦斎 「食道楽」
...大原さん干瓢が焦付（こげつ）きますよ」大原「ホイ失敗（しま）った」○湯豆腐を作るには鍋へ湯を沸かし...
村井弦斎 「食道楽」
...自分が少し焦付（こげつ）かせたる干瓢（かんぴょう）なんどいずれも美味ならざるはなし...
村井弦斎 「食道楽」
...干瓢（かんぴょう）の焦臭（こげくさ）いのは僕が手伝ったのだ」と例の如く腹帯を弛（ゆる）めてかつ食（くら）いかつ談ず...
村井弦斎 「食道楽」
...茎のひょろ長い白い干瓢（かんぴょう）の花がゆれている...
横光利一 「夜の靴」
...椎茸（しいたけ）や干瓢（かんぴょう）の記入などを...
吉川英治 「新書太閤記」
...檜細工（ひのきざいく）や干瓢屋（かんぴょうや）の軒さきにまで立ったが...
吉川英治 「鳴門秘帖」
...干瓢（かんぴょう）のように懸け並べた無数の白い布（ぬの）...
吉川英治 「柳生月影抄」
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