...煙茸を塩茹でして、おつまみにするのも良いですね... 
...そら豆の塩茹（しおゆで）に胡瓜（きゅうり）の香物（こうのもの）を酒の肴（さかな）に...
永井荷風 「深川の散歩」
...晦日の晩なぞに蟹の塩茹（うで）の喰残しが真白う山盛りになっておる事が間々御座いまする...
夢野久作 「狂歌師赤猪口兵衛」
...賭博を打つと蟹の塩茹を喰（しょく）するのが習慣にでもなっておるのか……」「エヘヘヘヘ...
夢野久作 「狂歌師赤猪口兵衛」
...それに引きかえて値段の高い晦日蟹の塩茹となりゃあ...
夢野久作 「狂歌師赤猪口兵衛」
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