例文・使い方一覧でみる「味淋」の意味


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...味淋をかけると味が引き立つ...   味淋をかけると味が引き立つの読み方

...この料理は味淋が必要だ...   この料理は味淋が必要だの読み方

...味淋を買いにスーパーに行く...   味淋を買いにスーパーに行くの読み方

...味淋は中国から伝わった調味料だ...   味淋は中国から伝わった調味料だの読み方

...うどんに味淋をたっぷりかけて食べるのが好きだ...   うどんに味淋をたっぷりかけて食べるのが好きだの読み方

...……当家(ここ)の味淋蒸...   ……当家の味淋蒸の読み方
泉鏡花 「歌行燈」

...新町の馴染の酒店で味淋一杯のお接待を頂戴した...   新町の馴染の酒店で味淋一杯のお接待を頂戴したの読み方
種田山頭火 「其中日記」

...此処(ここ)には有名な白味淋(しろみりん)の問屋があつた...   此処には有名な白味淋の問屋があつたの読み方
田山花袋 「朝」

...『此処(ここ)の白味淋(しろみりん)はそれや旨いな』船頭達もかう語り合つた...   『此処の白味淋はそれや旨いな』船頭達もかう語り合つたの読み方
田山花袋 「朝」

...醤油(しょうゆ)と味淋(みりん)は昔から交っている...   醤油と味淋は昔から交っているの読み方
夏目漱石 「虞美人草」

...ところを人の味淋だと思って一生懸命に飲んだものだから...   ところを人の味淋だと思って一生懸命に飲んだものだからの読み方
夏目漱石 「吾輩は猫である」

...それを味淋(みりん)か何かに漬(つ)けたのを...   それを味淋か何かに漬けたのをの読み方
夏目漱石 「私の個人主義」

...プーンと強い味淋(みりん)の匂いがしたのを...   プーンと強い味淋の匂いがしたのをの読み方
古川緑波 「牛鍋からすき焼へ」

...鰺の醤油干と申して三枚に卸した鰺の身を醤油一合へ味淋一割と交ぜたものへザット漬けて日に干しておくのです...   鰺の醤油干と申して三枚に卸した鰺の身を醤油一合へ味淋一割と交ぜたものへザット漬けて日に干しておくのですの読み方
村井弦斎 「食道楽」

...それからその油揚の皮を細かく刻んで醤油と味淋で美味しく煮ておきます...   それからその油揚の皮を細かく刻んで醤油と味淋で美味しく煮ておきますの読み方
村井弦斎 「食道楽」

...それを酢と砂糖と味淋と少しばかりの醤油とで溶いてそこへ煮た油揚とズイキとを入れてよく和えたのです」小山「なかなか結構ですね...   それを酢と砂糖と味淋と少しばかりの醤油とで溶いてそこへ煮た油揚とズイキとを入れてよく和えたのです」小山「なかなか結構ですねの読み方
村井弦斎 「食道楽」

...その二品へ木くらげの細く切ったものを交(ま)ぜて醤油と味淋と水とで美味しく煮てそれを炊きたての御飯へ混ぜます...   その二品へ木くらげの細く切ったものを交ぜて醤油と味淋と水とで美味しく煮てそれを炊きたての御飯へ混ぜますの読み方
村井弦斎 「食道楽」

...第三十一 貝の柱飯は貝の柱と三ツ葉の刻んだのを醤油や味淋で煮付けて玉子でとじてそれを炊きたての御飯へ混ぜたものです...   第三十一 貝の柱飯は貝の柱と三ツ葉の刻んだのを醤油や味淋で煮付けて玉子でとじてそれを炊きたての御飯へ混ぜたものですの読み方
村井弦斎 「食道楽」

...第三十五 鳥飯は鶏(とり)の肉を細かく切って椎茸や糸蒟蒻(いとごんにゃく)や外に時の野菜物を何でも皆(み)んな小さく切って味淋と醤油でよく煮てそれを炊きたての御飯へ混ぜたものです...   第三十五 鳥飯は鶏の肉を細かく切って椎茸や糸蒟蒻や外に時の野菜物を何でも皆んな小さく切って味淋と醤油でよく煮てそれを炊きたての御飯へ混ぜたものですの読み方
村井弦斎 「食道楽」

...別に味淋一杯酢一杯醤油一杯の三色をよく煮詰めて火から卸(おろ)した時今の鮪を入れて蓋(ふた)をしておくと蒸れるようになります...   別に味淋一杯酢一杯醤油一杯の三色をよく煮詰めて火から卸した時今の鮪を入れて蓋をしておくと蒸れるようになりますの読み方
村井弦斎 「食道楽」

...一度湯煮漏(ゆでこぼ)して塩とお砂糖と味淋(みりん)と酢とでよく柔(やわらか)になるまで煮たのです」大原「そうですか...   一度湯煮漏して塩とお砂糖と味淋と酢とでよく柔になるまで煮たのです」大原「そうですかの読み方
村井弦斎 「食道楽」

...最初幾度も幾度も湯煮漏(ゆでこぼ)して苦味が全く抜けた時分に味淋(みりん)とお砂糖を加えてよく煮詰めるのです...   最初幾度も幾度も湯煮漏して苦味が全く抜けた時分に味淋とお砂糖を加えてよく煮詰めるのですの読み方
村井弦斎 「食道楽」

...一つは緑煮(みどりに)といって細かく切った肉を酒と味淋と醤油でよく煮ましてそれから湯煮た青豆を入れてまた煮て溶き葛(くず)でドロドロにします...   一つは緑煮といって細かく切った肉を酒と味淋と醤油でよく煮ましてそれから湯煮た青豆を入れてまた煮て溶き葛でドロドロにしますの読み方
村井弦斎 「食道楽」

「味淋」の読みかた

「味淋」の書き方・書き順

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