...「味の素」が広く世に行はれ幾分にても国民栄養の上に貢献する所ありとせば其は主として製造者たる鈴木氏の宣伝の功に帰せざるべからず... 
池田菊苗 「「味の素」発明の動機」
...現代でも味の素の大をなせしも当主人の祖母の力に原因し...
相馬愛蔵 「私の小売商道」
...また味の素の鈴木氏の今日の隆盛の源にも...
相馬愛蔵 「私の小売商道」
...味の素は、サーヴィスよ...
太宰治 「グッド・バイ」
...・冬夜さめてはおもひでの香煎をすゝりますお粥のあたゝかさ味の素の一さじ二さじ・噛みしめる味はひも抜けさうな歯で・更けてひそかに竹の葉の鳴る十二月十五日晴...
種田山頭火 「其中日記」
...「味の素」評論家ということがある...
戸坂潤 「ひと吾を公式主義者と呼ぶ」
...人間の「味の素」ではないかとも考えられる...
戸坂潤 「ひと吾を公式主義者と呼ぶ」
...尤もシステムは瓶に這入った味の素ではない...
戸坂潤 「ひと吾を公式主義者と呼ぶ」
...こうした文化的味の素の発見者であったわけだ...
戸坂潤 「ひと吾を公式主義者と呼ぶ」
...宣伝と製法によっては「味の素」が...
直木三十五 「大阪を歩く」
...これも結局は「味の素の美味さ」の物質を抽出したことになるのであろう...
中谷宇吉郎 「室鰺」
...味の素や福神漬や...
林芙美子 「新版 放浪記」
...タバコは湿らないために味の素の小缶のなかにマッチと一緒に密閉しておいた...
原民喜 「原爆回想」
...アラスカ――味の素ビルの方は御無沙汰...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...されば現時持て囃（はや）さるる「味の素」は蛇を煮出して作るというも嘘でないらしいと言う人あり...
南方熊楠 「十二支考」
...味は食塩と味の素と胡椒でつけて一番終いにほんの一滴二滴醤油を落します...
宮本百合子 「十八番料理集」
...（ただあなたのところへ味の素その他もうないに違いない日用品を入れてさし上げるのが間にあわなかったので相すまなく存じましたが）大晦日は大層賑やかでした...
宮本百合子 「獄中への手紙」
...味の素...
山中貞雄 「陣中日誌（遺稿）」
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