...王これを厨人（ちゅうじん）に渡し汁に焚（た）かしめた... 
南方熊楠 「十二支考」
...厨人よりこれを償い放ち...
南方熊楠 「十二支考」
...厨人（ちゅうじん）の如何に苦心せしやは料理法に重きを置かるる者の等しく知らんと欲する処（ところ）ならん...
村井弦斎 「食道楽」
...厨人（ちゅうじん）の労苦尋常に超（こ）えて口にするもの味を感ぜざるべし...
村井弦斎 「食道楽」
...厨人の前方板にて囲（かこ）いたる中に瓦斯竈（がすかまど）三基を置く...
村井弦斎 「食道楽」
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