...小さい茶匙１杯を未熟リンゴまたは緑にしたいものにかける... 
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物（1820）」
...彼も匙（さじ）をなげて自殺したと...
海野十三 「共軛回転弾」
...それが今二千円も奮（はづ）んで茶匙一本を買ふなんて...
薄田泣菫 「茶話」
...「立派な茶匙がある……」小文さんも巧（うま）いことを言つたが...
薄田泣菫 「茶話」
...その外科医も匙（さじ）を投げて帰ったのだと云うことであった...
谷崎潤一郎 「細雪」
...全体の大きさは菓子用の匙と大差ない...
アーサー・コナン・ドイル Arthur Conan Doyle 三上於菟吉訳 「曲れる者」
...医者が匙（さじ）をなげてから...
徳冨蘆花 「小説 不如帰」
...一匙すくって明りに透かして見たりするというのであった...
ドストエーフスキイ 中山省三郎訳 「カラマゾフの兄弟」
...たとえばボタンだとか、銀の匙だとか、時計だとかが紛失したのならともかく――無くなるものにも事をかいて、どうしてこんなものが無くなったのだろう？ それも、おまけに自分の家（うち）でと来ている！……コワリョーフ少佐はいろいろの事情を総合した結果、この一件の原因（もと）をなしているのは、正しく彼に自分の娘を押しつけようとしている佐官夫人ポドトチナに違いないという仮定が、もっとも真相に近いのではないかと考えた...
ニコライ・ゴーゴリ 平井肇訳 「鼻」
...バター半斤の割合にて能く掻混ぜカルワイセージ茶匙一杯バニラ精少しを加え手にて能くこね展し棒にて延ばし一寸位の円さに打抜き前の如くに焼くなり...
村井弦斎 「食道楽」
...別にジャガ芋二斤を湯煮（ゆで）て水気を切ってそのまま火にかけておいてすっかり水気の去った時裏漉（うらご）しにして鍋へ入れてバター大匙一杯、塩小匙一杯、玉子の黄身一つとそれだけ入れて火にかけてよく攪（か）き廻（まわ）します...
村井弦斎 「食道楽」
...別に乾葡萄（ほしぶどう）大匙一杯小葡萄同じく一杯レモンの皮の細かく刻んだもの一杯とをバターでいためてペラオ飯へ混ぜ合せます...
村井弦斎 「食道楽」
...第三十五 同じくカレンズ入りは今の品物を最初に玉子と砂糖とバターと混ぜる時大匙一杯の乾葡萄（ほしぶどう）を加えて今の通りの順序に揚げます...
村井弦斎 「食道楽」
...それから水気を切って裏漉しにしてその中へ御飯大匙三杯を混ぜて...
村井弦斎 「食道楽」
...その中へ砂糖大匙五杯とワニラかレモンの香料少しとを入れてよく掻き混ぜてまた弱火（とろび）で二十分間ほど煮るとお粥（かゆ）の固い位になります...
村井弦斎 「食道楽」
...中匙で今の原料を掬（すく）って四つの扇形（おうぎなり）の仕切りへ一つずつ落して上からピタリと蓋をして強い火で二...
村井弦斎 「食道楽」
...――匙（さじ）かげんはへたくそだが...
山本周五郎 「赤ひげ診療譚」
...匙（さじ）を投げたから...
吉川英治 「松のや露八」
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