「出刃庖丁」の意味
魚をさばくための包丁
「出刃庖丁」の例文（場面別）
- 料理魚をさばくときは、出刃庖丁を使うと骨まで簡単に切れる。
- 調理器具の説明この出刃庖丁は、刃が厚くて重いので、大きな魚をさばくのに適しています。
- 料理教室今日の授業では、出刃庖丁を使って魚の三枚おろしを練習します。
小説での「出刃庖丁」の使い方
...料理をする際に欠かせないのが出刃庖丁だ... 
...出刃庖丁を使わないと、魚の切り身が綺麗に切れない...
...出刃庖丁を専門店で買うと、良いものが手に入る...
...出刃庖丁の手入れをきちんとすることで、長持ちする...
...出刃庖丁は料理人にとって重要な道具である...
...目つきの険しい男とをこの出刃庖丁と並べて見た時はなんだか不安なような感じがした...
寺田寅彦 「芝刈り」
...台所から出刃庖丁まで持出したが...
野村胡堂 「奇談クラブ〔戦後版〕」
...その側（そば）には磨き立てた出刃庖丁が...
野村胡堂 「銭形平次捕物控」
...道の上にも出刃庖丁らしいものは見当りません...
野村胡堂 「銭形平次捕物控」
...ブラブラ病の娘が出刃庖丁を持出して...
野村胡堂 「銭形平次捕物控」
...「親分」「お民を殺した出刃庖丁が手に入ったぞ...
野村胡堂 「銭形平次捕物控」
...「猪や鮪（まぐろ）へ出刃庖丁を投った話は聞かないな...
野村胡堂 「銭形平次捕物控」
...出刃庖丁を括（くく）り付け...
野村胡堂 「銭形平次捕物控」
...そうだ」卯八は料理のために用意した出刃庖丁を取出すと...
野村胡堂 「銭形平次捕物控」
...船頭三吉の腹巻から百両の小判と血脂（ちあぶら）の浮いた出刃庖丁と...
野村胡堂 「銭形平次捕物控」
...「フーム」「その周助を殺すわけはないじゃないか」「出刃庖丁は伝吉のだし...
野村胡堂 「銭形平次捕物控」
...出刃庖丁を捜したが見えなかった...
野村胡堂 「銭形平次捕物控」
...寅吉さんは脇差も出刃庖丁も持っちゃいませんでした...
野村胡堂 「銭形平次捕物控」
...――研ぎすました出刃庖丁で...
野村胡堂 「芳年写生帖」
...兇漢の所持品としては出刃庖丁の他金三円二十三銭の現金...
浜尾四郎 「黄昏の告白」
...男が不意に右手の出刃庖丁をつき出すと同時に『静かにしろ...
浜尾四郎 「黄昏の告白」
...振り上げた出刃庖丁の下しようもない...
三上於菟吉 「雪之丞変化」
...本当に出刃庖丁でやったのか」おたねは勝手へいって手を洗いながら...
山本周五郎 「季節のない街」
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