...料理をする際に欠かせないのが出刃庖丁だ... 
...出刃庖丁を使わないと、魚の切り身が綺麗に切れない...
...出刃庖丁を専門店で買うと、良いものが手に入る...
...出刃庖丁の手入れをきちんとすることで、長持ちする...
...出刃庖丁は料理人にとって重要な道具である...
...手拭いに包んだ出刃庖丁（でばぼうちょう）を出し...
太宰治 「冬の花火」
...この夫婦がどういう径路からどういう目的で出刃庖丁（でばぼうちょう）を買っているのか私には少しもわからなかった...
寺田寅彦 「芝刈り」
...あの出刃庖丁で女の腹を割（さ）いて...
中里介山 「大菩薩峠」
...今その携えた出刃庖丁で...
中里介山 「大菩薩峠」
...台所から出刃庖丁まで持出したが...
野村胡堂 「奇談クラブ〔戦後版〕」
...「出刃庖丁はどうしたんだ」「ここにあるよ」「どれ」白い晒木綿（さらしもめん）に包んだのは...
野村胡堂 「銭形平次捕物控」
...そうだ」卯八は料理のために用意した出刃庖丁を取出すと...
野村胡堂 「銭形平次捕物控」
...得物の出刃庖丁は血潮の海の中に捨ててあります...
野村胡堂 「銭形平次捕物控」
...畳の上に転がっている出刃庖丁を指すのでした...
野村胡堂 「銭形平次捕物控」
...すると、一番先に帰った伝吉が怪しいと思うがどうだろう、出刃庖丁の事も、考えようでは伝吉の下手人という証拠になるが――」こんがらかった事件を持て余して、万七は競争相手の平次の智恵まで頼ろうとするのです...
野村胡堂 「銭形平次捕物控」
...あの穴が解った日には出刃庖丁騒ぎだ」近所の衆の暗示に富んだ言葉を手繰って平次と八五郎は鳥越のお百の家というのに行ってみると...
野村胡堂 「銭形平次捕物控」
...賊は俄然（がぜん）居直りとなり手にせる出刃庖丁を蓉子の前に突きつけておどかした...
浜尾四郎 「黄昏の告白」
...兇漢大米虎市の持っていた出刃庖丁は二日前...
浜尾四郎 「黄昏の告白」
...「出刃庖丁は？ 出刃庖丁を使わなかったのか...
浜尾四郎 「黄昏の告白」
...次の瞬間には出刃庖丁らしいものをもった大の男が...
浜尾四郎 「黄昏の告白」
...出刃庖丁を持っている...
火野葦平 「花と龍」
...ヤイとんちき野郎」ポーンと自棄（やけ）に貝を剥く出刃庖丁を投り出し...
正岡容 「寄席」
...やおら片手の出刃庖丁（ぼうちょう）を持ちなおし...
山本周五郎 「泥棒と若殿」
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