...ケーキに「中力粉」と書いてあるけど、小麦粉で代用できるかな?...
...クッキー作りには中力粉が必要です...
...パン作りには強力粉と中力粉の混合がおすすめです...
...中力粉を使った生地はもっちりとした食感があります...
...中力粉は薄力粉よりもグルテンの含有量が高く、強い粘りが出ます...
...ホームベーカリーでパンを焼く場合には、中力粉を使うと失敗が少ないです...
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