...この過程はビールを前進させる（forward）とか強くする（make hard）と技術的に呼ばれている... 
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物（1820）」
...ビールの肴（さかな）にするから...
梅崎春生 「凡人凡語」
...三ばいの生ビールが...
海野十三 「棺桶の花嫁」
...君にビールでも出そうと思うよ」そういうと...
海野十三 「流線間諜」
...安逸と独逸（ドイツ）風のビールと乾酪（チーズ）をむさぼる...
谷譲次 「踊る地平線」
...大いにやろう」そういって松江のコップにビールをついだ...
壺井栄 「二十四の瞳」
...ビール瓶は壊れもせず...
豊島与志雄 「在学理由」
...ビールを飲ませる家があるだろう...
豊島与志雄 「猫捨坂」
...おい君ビールでない恵比寿があるって云うんだが...
夏目漱石 「二百十日」
...三平君のビールでも飲んでちと景気をつけてやろう...
夏目漱石 「吾輩は猫である」
...その一杯のビールをグイと呑み干すと...
林芙美子 「放浪記（初出）」
...ビールの汗で、私は湿ったオブラートに包まれたようにベトベトしていた...
葉山嘉樹 「淫賣婦」
...でも瓶のアトウェイビールなんだ...
アーネスト・ヘミングウェイ Ernest Hemingway 石波杏訳 Kyo Ishinami 「老人と海」
...――それこそ大変！」「ぢやビールにしようか...
牧野信一 「お蝶の訪れ」
...ビールの乾盃を続けながら...
牧野信一 「南風譜」
...隅のテーブルで目を据えながらビールのコップを並べているのが宝沢であった...
松本泰 「暴風雨に終わった一日」
...ビール箱の脇に、針金で巻いた七厘があるが、針金を解けばばらばらになること間違いなしというほど、使い古した毀（こわ）れ物であった...
山本周五郎 「季節のない街」
...そのビール瓶は、この島のまわりを環（めぐ）る、潮（うしお）の流れに連れられて、ズンズンと海中（わだなか）遠く出て行って、二度とこの島に帰って来ませんでした...
夢野久作 「瓶詰地獄」
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