...薬屋が売るクズウコン澱粉(*アロールート澱粉=矢の根デンプン)すなわち Maranta arudinacea のデンプンの大部分はジャガイモ澱粉とクズウコン澱粉の混合物である...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)」
...シュガー・ピースと呼ばれている白い果物入り飴は主として砂糖、デンプン、コーニッシュ・クレイコーンウォール産の白いパイプ粘土)からなり、赤いドロップはふつう下級の朱で色付けられている...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物(1820)」
...この根は多くの場合に商品の主な部分を占めていた3.コーヒーのうち5標品は炒った小麦デンプン...
アーサー・ヒル・ハッサル Arthur Hill Hassall, M.D. 水上茂樹訳 「食品とその混ぜ物処理」
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アーサー・ヒル・ハッサル Arthur Hill Hassall, M.D. 水上茂樹訳 「食品とその混ぜ物処理」
...3例ではジャガイモ・デンプンであり...
アーサー・ヒル・ハッサル Arthur Hill Hassall, M.D. 水上茂樹訳 「食品とその混ぜ物処理」
...前者は非常に普通にジャガイモや時には下等なデンプンにより...
アーサー・ヒル・ハッサル Arthur Hill Hassall, M.D. 水上茂樹訳 「食品とその混ぜ物処理」
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