...ソースをすこしつけて食う... 
エドワード・シルヴェスター・モース Edward Sylvester Morse 石川欣一訳 「日本その日その日」
...ソースその他いろいろのものの焦（こ）げて気体化したもの...
高見順 「如何なる星の下に」
...ソースがわが家の自慢と来てゐる...
太宰治 「津軽」
...日本ソースで赤く煮たりして...
林芙美子 「瑪瑙盤」
...ポワレが恐らくソースの香りに引き寄せられたのだろうか...
バルザック Honore de Balzac 中島英之訳 「ゴリオ爺さん」
...それから詰め物をした鳩をソースに浸けたのだの……...
ニコライ・ゴーゴリ Nikolai Vasilievitch Gogoli 平井肇訳 「ディカーニカ近郷夜話 後篇」
...上等のコロッケには先日お習いになった赤茄子（あかなす）ソースの上等をかけます」広海子爵「そんなコロッケはとても料理屋で食べられませんね」と初めて家庭料理の貴（たっと）きを知りぬ...
村井弦斎 「食道楽」
...薄荷（はっか）のソースをかけたのです...
村井弦斎 「食道楽」
...かけたソースは梅でございますよ...
村井弦斎 「食道楽」
...独逸風（どいつふう）にしますと白ソースの中へケッバスといって小さい木の実とホンの少（すこし）の酢を加えますが...
村井弦斎 「食道楽」
...食べる時に玉子の白身へ少し砂糖を入れてよくよく泡立（あわだ）たせてレモン汁かライムジュースか何か酸（す）いものを白身へ加えてまた泡立たせて今のソースをコップへ注いでその上へ白身を載せて匙で掻き廻しながら戴きますとそれはそれは美味しゅうございます...
村井弦斎 「食道楽」
...御存知のマイナイスソースで和（あ）えて生の赤茄子へ詰めてそのまま出してもようございます...
村井弦斎 「食道楽」
...別にバターでメリケン粉をいためてスープとトマトソースを加えて塩胡椒で味をつけてその中へ今の鶏の肉を入れておよそ四十分間弱い火で煮込みまして前の御飯へこの肉を汁ともにかけます...
村井弦斎 「食道楽」
...第七 軽便ミルクトースは前の法を日本風に折衷（せっちゅう）したもので先ず牛乳一合を沸（わ）かして塩と砂糖を好（よ）きほどに加えて溶いた葛（くず）を混ぜたのがソースです...
村井弦斎 「食道楽」
...前の通りなソースを注ぎ込んで三十分間置いてからテンピで焼きます...
村井弦斎 「食道楽」
...硝子（がらす）のバター器（いれ）塩壺（しおつぼ）ソース芥子（からし）の器（うつわ）なんど体裁好（ていさいよ）く卓上に配置せられたり...
村井弦斎 「食道楽」
...別に牛乳ソースとて鍋へ大サジ一杯のバターを溶かし...
村井弦斎 「食道楽」
...ソースがよくできていたわね...
山川方夫 「演技の果て」
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