...葱（ねぎ）のソースがたっぷりとかけてある... 
ワシントン・アーヴィング Washington Irving 吉田甲子太郎訳 「スリーピー・ホローの伝説」
...料理ソースなどに加える...
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物（1820）」
...日本の文芸家が作家（オーソース）倶楽部（クラブ）というほどの単純な組織すらも構成し得ない卑力（ひりょく）な徒（と）である事を思えば...
夏目漱石 「文芸委員は何をするか」
...スパはソース過多なれど...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...その中にハシラが白ソースで煮たのがあった...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...チキンのクリームソース...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...この頃はソースにしろカルピスにしろ...
宮本百合子 「獄中への手紙」
...それは新しき鰺を三枚におろし骨ともに湯煮て身ばかりを細かにほごし別にフライ鍋へバターを溶かしコルンスターチを入れていため鰺の湯煮汁と牛乳との半々を加えて薄き白ソースを作り塩胡椒にて味を付け前の身を入れ能（よ）く混ぜ合せて二十分間煮るなり...
村井弦斎 「食道楽」
...食べる時に玉子の白身へ少し砂糖を入れてよくよく泡立（あわだ）たせてレモン汁かライムジュースか何か酸（す）いものを白身へ加えてまた泡立たせて今のソースをコップへ注いでその上へ白身を載せて匙で掻き廻しながら戴きますとそれはそれは美味しゅうございます...
村井弦斎 「食道楽」
...上等にするとその時フライ鍋で人参（にんじん）と玉葱（たまねぎ）とジャガ芋をよく炒（い）り付（つ）けて牛肉と一緒に今のブラウンソースへ入れて一時間も煮ますが...
村井弦斎 「食道楽」
...それへ塩胡椒で味をつけてソースにして今の御飯へかけて食べますとなかなか結構です...
村井弦斎 「食道楽」
...この御飯ばかりをお皿へ盛って出してもなかなか好い味ですがモー一層上等にしますと色々のソースを掛けて出します...
村井弦斎 「食道楽」
...第二 白ソースのペラオ飯は前のペラオ飯へ白ソースを掛けます...
村井弦斎 「食道楽」
...いろいろなソースをかけて食べる...
ミシェル・エーケム・ド・モンテーニュ Michel Eyquem de Montaigne 関根秀雄訳 「モンテーニュ随想録」
...普通の油でなく医薬用の油が入っているソースを出されたところ...
ミシェル・エーケム・ド・モンテーニュ Michel Eyquem de Montaigne 関根秀雄訳 「モンテーニュ随想録」
...父はあらゆる種類のソースを嫌われたが...
ミシェル・エーケム・ド・モンテーニュ Michel Eyquem de Montaigne 関根秀雄訳 「モンテーニュ随想録」
...酸いケチャップ・ソースや香ばしいパンの匂いやらのなまあたたかく漂うキッチンの網戸の前を通り...
山川方夫 「その一年」
...ルピック氏が一番先へ席に着き、ナフキンをほどき、自分の皿を正面にある大皿のほうへ押しやり、肉をよそい、ソースをかけ、またその皿を引き寄せる...
ルナアル Jules Renard 岸田国士訳 「にんじん」
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