...「小キュウリをピックルスにするには」―――「酢を鐘青銅（ベル・メタル）または銅の鉢で煮て... 
フレデリック・アークム Fredrick Accum 水上茂樹訳 「食品の混ぜ物処理および調理の毒物（1820）」
...一尺近いキュウリがでんと皿の上に乗って出て来る...
梅崎春生 「凡人凡語」
...この九州のキュウリやナスに似ているような気がします...
梅崎春生 「凡人凡語」
...キュウリを半たる召し上がりましたよ……（ぶつぶつ呟（つぶや）く）ラネーフスカヤ 何を言ってるのかしら？ワーリャ もう三年ごし...
アントン・チェーホフ 神西清訳 「桜の園」
...（ポケットからキュウリを出してかじる）なんにも知らないわ...
アントン・チェーホフ 神西清訳 「桜の園」
...ヤーシャ （キスしてやって）可愛（かわい）いキュウリさん！ もちろん娘というものは...
アントン・チェーホフ 神西清訳 「桜の園」
...キュウリノーナエヤ...
寺田寅彦 「物売りの声」
...やがて到来致します」「キュウリの学問が流行（はや）り出したら...
中里介山 「大菩薩峠」
...武蔵野館でキュウリイ夫人と云ふ映画を観（み）にはいつた...
林芙美子 「浮雲」
...キュウリはキュウリ...
牧野富太郎 「植物一日一題」
...キュウリは通常その両部分を食している...
牧野富太郎 「植物一日一題」
...梨（ナシ）、苹果（リンゴ）、胡瓜（キュウリ）、西瓜（スイカ）等の子房ナシ、リンゴ、キュウリ、スイカなどはみな植物学上でいう下位子房（Inferior ovary）を持っていて、その子房が成熟して果実となっている...
牧野富太郎 「植物一日一題」
...中央の子房はキュウリ...
牧野富太郎 「植物一日一題」
...これはその生（なま）の葉を揉めばキュウリ（胡瓜）の香がするからである...
牧野富太郎 「植物記」
...下位子房（かいしぼう）のある花はすこぶる多く、キュウリ、カボチャなどの瓜（うり）類、キキョウの花、ナシの花、ラン類の花、アヤメ、カキツバタなどの花の子房はみな下位でいずれも花の下、すなわち花の外に位（くらい）している）があり、子房の上は花筒（かとう）となり、この花筒の末端（まったん）に白色の六花蓋片（かがいへん）が平開（へいかい）し、花としての姿を見せよい香（か）を放っている...
牧野富太郎 「植物知識」
...すなわちリンゴ、ナシ、キュウリ、カボチャ、メロンなどがそれである...
牧野富太郎 「植物知識」
...石川県にも元はトンボノキュウリという方言があった（『本草啓蒙』一六）...
柳田國男 「野草雑記・野鳥雑記」
...キュウリが供えてあったりしていました...
吉川英治 「親鸞の水脈」
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