...「カツレツと尺八が一番好きでございましてね... 
薄田泣菫 「茶話」
...彼はカツレツを切りきざんでゐた...
太宰治 「猿面冠者」
...カツレツが出たことがあった...
谷崎潤一郎 「客ぎらい」
...これは皿の中のビーフカツレツらしいものを...
寺田寅彦 「柿の種」
...松露をそえたカツレツかなんかをガツガツ食うようになるぐらいのものだろう...
ニコライ・ゴーゴリ Nikolai Vasilievitch Gogolj（Николай Васильевич Гоголь） 平井肇訳 「死せる魂」
...先ず続随子（ホルトそう）を添えたカツレツと...
ニコライ・ゴーゴリ Nikolai Vasilievitch Gogolj（Николай Васильевич Гоголь） 平井肇訳 「死せる魂」
...久保田先生とカツレツ久保田万太郎先生といえば...
古川緑波 「食べたり君よ」
...カツレツとって呉れよ」と仰有（おっしゃ）るではないか...
古川緑波 「食べたり君よ」
...カツレツよろし、ビフスチウは普通...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...下谷御徒町ガード傍のポンチ軒、名は古くからきいてゐたが、初めて行くと、カツレツ、ビフシチュウその他二三、メニューはそれだけ...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...徳山と二人で無邪気に大声で歌を歌ふ、伊東で休憩、カツレツを食ひ、すしやですしをつまむ...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...新宿まるやへ寄り、まづいカツレツ、オムレツとハムライスを食ひ紅茶のむ...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...慨嘆して中西でカツレツとオムライス食って座へ...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...石田と出て、丸玉でウイ少々、カツレツを食ひ、宿へ帰る...
古川緑波 「古川ロッパ昭和日記」
...それを又たいらげて了ってからカツレツ...
細井和喜蔵 「女給」
...カツレツなんか注文したら...
細井和喜蔵 「女給」
...コットレット・アラ・ミラネーゼというカツレツ...
三浦環 「お蝶夫人」
...夕食にはカツレツと飯を喰べ林檎（りんご）を齧（かじ）った...
山本周五郎 「青べか日記」
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