...鼻から眼へ抜けるほど山葵（わさび）の利いたやつを十五... 
海野十三 「深夜の市長」
...山葵（わさび）１・８（夕）洋画家の岡野栄氏が学習院の同僚松本愛重博士などと一緒に房州に往つたことがあつた...
薄田泣菫 「茶話」
...物に依（よ）っては山葵（わさび）の代りに青紫蘇（あおじそ）や木の芽や山椒（さんしょう）の佃煮（つくだに）などを飯の間へ挟（はさ）んで出した...
谷崎潤一郎 「細雪」
...そんなに急に学問の話がしたくなったのです？ ひとつ憲法の方は如何です？ それとも蝶鮫（ちょうざめ）の山葵（わさび）漬けなどは？」「もう結構よ...
アントン・チェーホフ Anton Chekhov 神西清訳 「大ヴォローヂャと小ヴォローヂャ」
...」まず冷（ひや）し料理として山葵（わさび）と酸（す）クリームをかけた仔豚の蒸肉が出...
アントン・チェーホフ Anton Chekhov 神西清訳 「妻」
...わさびのきき過ぎたすしを食ったときにこぼす涙などは上記のものとは少し趣を異にするようである...
寺田寅彦 「自由画稿」
...わさびおろしの代りに使っているわけである...
中谷宇吉郎 「サラダの謎」
...山葵（わさび）おろしの事などはとんと思い出す暇もなかった...
夏目漱石 「変な音」
...何でも山葵卸（わさびおろ）しで大根（だいこ）かなにかをごそごそ擦（す）つてゐるに違ない...
夏目漱石 「變な音」
...山葵（わさび）の利いていない鮪（やすけ）なんていったい...
正岡容 「寄席」
...山葵（わさび）の辛きは薑（しょうが）の辛きに如かず...
正岡子規 「病牀六尺」
...山葵（わさび）をまぜて啜（すす）りたるは余りに心なきわざなりと料理人も呆（あき）れつらん...
正岡子規 「墨汁一滴」
...流れのこっちの縁に生えた山葵（わさび）の芽を一疋の姫蟹が摘み持ち...
南方熊楠 「十二支考」
...私は或る盲人按摩に失明の原因を聞きましたら中年頃重い眼病を疾（や）んで少し快復した時山葵漬（わさびづけ）を沢山食べたためその夜より両眼が非常に痛み出して遂に全く失明したと申しました...
村井弦斎 「食道楽」
...鰺の酢の物は三枚に卸（おろ）して塩を振って塩の利（き）いた時分に酢へ十分間ほど漬けて丁寧（ていねい）にすればそれを取出して皮を剥（は）ぎ小骨を抜いて甘酢をかけて山葵（わさび）を載せて出します...
村井弦斎 「食道楽」
...器械がなければ細かく叩いてその中へ大きな玉葱を一つ位山葵卸（わさびおろ）しで擦（す）り卸して...
村井弦斎 「食道楽」
...それへ山葵（わさび）をなるたけ沢山入れて攪（か）き廻（まわ）すのだ...
村井弦斎 「食道楽」
...お役味（やくみ）には山葵（わさび）と芥子（からし）とをよく混ぜて出すのです」妻君「それは美味（おい）しゅうございましょう...
村井弦斎 「食道楽」
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