...きんぴら牛蒡（ごぼう）やきんぴら糊に名を残したばかりか... 
淡島寒月 「梵雲庵漫録」
...金平（きんぴら）式の武勇伝で...
泉鏡花 「遺稿」
...我れ三文字屋（さんもんじや）金平（きんぴら）夙（つと）に救世（ぐせい）の大本願（だいほんぐわん）を起（おこ）し...
三文字屋金平 「為文学者経」
...おかみさんは牛蒡（ごぼう）のきんぴらを賞めて下さる...
鈴木三重吉 「桑の実」
...曝書（ばくしょ）風強し赤本（あかほん）飛んで金平（きんぴら）怒る書函（しょかん）序あり天地玄黄（げんこう）と曝（さら）しけり明治四十一年八月五日 日盛会...
高浜虚子 「五百句」
...あなたのお弁当のおかずは卵焼きと金平牛蒡（きんぴらごぼう）で...
太宰治 「冬の花火」
...これが金平（きんぴら）……煮染（にし）めもありますで……ひらべの煮付け……」リュックを開いて...
橘外男 「仁王門」
...種彦（たねひこ）が書いた『女金平草紙（おんなきんぴらぞうし）』というのがあった...
内藤鳴雪 「鳴雪自叙伝」
...この草紙は女主人公が『金平（きんぴら）のお金（きん）』で...
内藤鳴雪 「鳴雪自叙伝」
...金平本（きんぴらぼん）...
中里介山 「大菩薩峠」
...矢張り金平本（きんぴらぼん）と言つたやうな？――」「馬鹿だなア...
野村胡堂 「錢形平次捕物控」
...きんぴらなんかとても好きです...
林芙美子 「お父さん」
...このごろはめったにきんぴらをして下さいません...
林芙美子 「お父さん」
...薄く切った紅（あか）いかまぼこ、梅干、きんぴらごぼう...
林芙美子 「新版 放浪記」
...「きんぴらの語呂合せがわからねえのかな」「ざまあみやがれ」と吉造が手を叩いた...
山本周五郎 「さぶ」
...きんぴらにしてたべる...
若山牧水 「家のめぐり」
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